Recette healthy de barre céréalière
Laissez place à votre imagination avec cette recette de barres céréalière maison. La base de cette recette est un mélange de flocons d’avoine et de bananes mûres. Ensuite, libre à vous d’y ajouter des noix de pécan ou de macadamia ou bien des noisettes, du miel de bruyère ou encore du sirop d’agave.
Ingrédients
Pour une douzaine de barres céréalières maison :
- 300 g de flocons d’avoine
- 2 bananes mûres
- 2 c.à.s de sirop d’agave
- 50 g de noisettes concassées
- 50 g d’amandes concassées
- 100 g de pépites de chocolat
Recette
- Faire compoter les 2 bananes mûres écrasées et les 2 cuillères à soupe de sirop d’agave dans une casserole à feu moyen. Réserver.
- Dans un bol mélanger les 300 g de flocons d’avoine 50 g d’amandes concassées, les 50 g de noisettes concassées et les 100 g de pépites de chocolat. Ajouter la compotée de bananes refroidie et mélanger jusqu’à ce que ce soit lié.
- Disposer une feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four et y déposer le mélange sur une épaisseur d’environ 2 cm. Former des barres homogènes puis faire cuire au four à 190°C pendant 20 à 30 minutes. Sortir et laisser refroidir avant de déguster.
Option : il est également possible de faire cuire le mélange entier et de découper les barres après cuisson et refroidissement.
Bon appétit !
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